转谷氨酰胺酶K03-韶关阳安化工有限公司

转谷氨酰胺酶K03

英文名称：Transglutaminase

品牌：韶关阳安化工有限公司

产地：广东韶关

型号：小规格/大包装齐全/请电询客服报价

纯度：分析纯AR

cas：80146-85-6

发布日期： 2025-05-28
更新日期： 2025-05-28

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产地	广东韶关
品牌	韶关阳安化工有限公司
货号
用途	实验、研发、生产
英文名称	Transglutaminase
包装规格	小规格/大包装齐全/请电询客服报价
CAS编号	80146-85-6
别名	转谷氨酰胺酶K03
纯度	分析纯AR%
分子式	C27H44O3H2O
是否进口	否

中文名称:转谷氨酰胺酶
中文别名:TG酶作用
CAS No:80146-85-6
EINECS号：232-554-6
分子式:C27H44O3H2O
用途:酶制剂。蛋白质改性剂，稳定剂，凝固剂。催化蛋白质形成凝胶，赋予食品更好的可塑性和凝胶性。广泛用于面食、肉食品加工、植物蛋白和水产品加工，提高含蛋白质食品的持水能力和弹性，以克服筋力差的缺点。;
安全说明:22-24/25-26
危险品运输编号：NONH for all modes of transport