韶关阳安化工有限公司  
 
双乙酰酒石酸单双甘油酯
  • 英文名称:diacetyl tartaric acid ester ofmono-and diglycerides
  • 品牌:韶关阳安化工有限公司
  • 产地:广东韶关
  • 型号:小规格/大包装齐全/请电询客服报价
  • 纯度:分析纯AR
  • cas:100085-39-0
  • 发布日期: 2025-05-28
  • 更新日期: 2025-05-28
产品详请
产地 广东韶关
品牌 韶关阳安化工有限公司
货号
用途 实验、研发、生产
英文名称 diacetyl tartaric acid ester ofmono-and diglycerides
包装规格 小规格/大包装齐全/请电询客服报价
CAS编号 100085-39-0
别名 双乙酰酒石酸单双甘油酯
纯度 分析纯AR%
分子式
是否进口
中文名称:双乙酰酒石酸单双甘油酯
CAS No:100085-39-0
EINECS号:309-180-8
用途: 1. 提高乳化性能,防止油水分离,用作乳化剂和分散剂。 2. 增加面团筋力,增大体积,改善结构,质地柔软,防止老化。 3. 与淀粉形成络合物,防止淀粉溶胀流失,改善淀粉的糊化特性。 4. 用于植脂末,提高乳化稳定性,防止油水分离。用于奶油,可使奶油软滑细腻。