无花果蛋白酶
- 英文名称：Ficin froM Fig Tree Latex
- 发布日期： 2025-05-28
- 更新日期： 2025-05-28
产品详请
| 产地 |
广东韶关
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| 品牌 |
韶关阳安化工有限公司
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| 货号 |
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| 用途 |
实验、研发、生产
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| 英文名称 |
Ficin froM Fig Tree Latex
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| 包装规格 |
小规格/大包装齐全/请电询客服报价
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| CAS编号 |
9001-33-6
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| 别名 |
无花果蛋白酶
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| 纯度 |
分析纯AR%
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| 分子式 |
CH2FI2N
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| 是否进口 |
否
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中文名称:无花果蛋白酶
中文别名:无花果蛋白酶
CAS No:9001-33-6
EINECS号：232-599-1
分子式:CH2FI2N
沸点:°Cat760mmHg
闪光点:°C
折射率:1.591
密度:1.4±0.1 g/cm3
用途:酶制剂。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白质，避免冷藏后引起的浑浊)；肉类软化(水解肌肉蛋白质和胶原蛋白，使肉类嫩化)；焙烤时的面团调节剂；干酪制造时的乳液凝固剂(代替凝乳酶)。使虾的外壳与肉分离以达到机械化去壳，亦可使蛤肉与其内脏分离。;
安全说明:26-36-36/37-24-22-45-23
危险品运输编号：NONH for all modes of transport
