中文名称:二氢茉莉内酯
中文别名:γ-甲基-癸内酯
CAS No:7011-83-8
EINECS号：230-291-1
分子式:C11H20O2
沸点:160 °C / 18mmHg
闪光点:110℃
折射率:1.443
密度:0.95
外观透明无色液体 带有一种 茉莉花 气味
用途:FEMA(mg/kg)：冷冻乳品、乳制品、水果冰品，0.5～1.0；软糖、硬糖，0.5～1.5；焙烤制品、凝胶制品、布丁、无醇饮料，1.0～3.0；胶姆糖1.0～2.0；含醇饮料1.0～5.0。
安全说明:A skin irritant. When heated to decomposition it emits acrid smoke and irritating fumes.
危险品运输编号：NONH for all modes of transport